什字乡，隶属于宁夏回族自治区固原市西吉县，地处西吉县东南部，东与隆德县大庄乡、关庄乡分界，南与兴隆镇、隆德县杨河乡接壤，西与兴隆镇毗邻，北靠马莲乡，行政区域面积112.37平方千米。
截至2020年末，什字乡户籍人口为25874人。
宋代，设中安堡。
1963年3月至1969年，属兴隆区辖。
1983年12月，由什字公社改为什字乡。
截至2021年10月，什字乡辖16个行政村，乡人民政府驻什字村。
2020年，什字乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市25个。