沙珠玉乡，隶属于青海省海南藏族自治州共和县，地处共和县西部，东邻恰卜恰镇，南接铁盖乡，西与塘格木镇接壤，东北与相连廿地乡，距共和县35千米。
区域面积543.07平方千米。
2018年，户籍人口7773人。
明正德四年（1509年）蒙古族徙居，清道光年间蒙古族北移、环湖八族之一都秀藏族部落人牧。
同治九年（1870年），垦耕土地后湟中、湟源等地农民徙居，逐渐成为共和县的主要农业区之一。
新中国成立后，沙珠玉地区属都秀区置沙珠玉乡。
1959年，改称三湖公社。
1960年，分置沙珠玉公社。
1984年改乡。
截至2019年10月，沙珠玉乡下辖10个行政村。
2018年，沙珠玉乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。