柳沟乡，隶属于甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县，地处积石山保安族东乡族撒拉族自治县西北部，东与关家川乡毗邻，南与吹麻滩镇相接，西与青海省海东市循化撒拉族自治县以积石山为界，西北与石塬镇接壤，北与青海省海东市民和回族土族自治县以黄河为界。
区域面积49.93平方千米。
根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，柳沟乡常住人口为9008人。
清代，属于西乡二十三会。
民国二十九年（1940年），属于临夏县和平镇。
1950年，属于吹麻滩区。
1953年，属八区柳沟乡。
1958年，成立为柳沟公社。
1981年，临夏县积石山县分设，属于积石山县柳沟乡公社。
1983年，设立柳沟乡。
截至2023年6月30日，柳沟乡辖9个行政村。
2018年，柳沟乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6家。