太莪乡地处甘肃省庆阳市合水县东北部，子午岭西麓，距县城25公里，东接太白、南连固城、西邻店子、北壤蒿咀铺，境内山、川、塬兼有，沟、峁、梁相间，平均海拔1452米。
行政区域面积265平方公里。
辖6个村民委员会（北掌村、关良村、太莪村、黑木村、罗塬村、邢坪村）29个村民小组，1766户7239人，建档立卡贫困户643户2718人，总土地面积265平方公里，耕地2.28万亩，林地5.4万亩（集体林地28875亩），森林覆盖率达70%。
境内富含石油、天然气等矿藏资源，合拓公路穿境而过。
主要农作物有小麦、玉米、豆类、油料等；土特产有木耳、文冠果、羊肚菌等。
2020年被评为全国文明乡镇。