界石铺镇，隶属于甘肃省平凉市静宁县，位于静宁县西北部，东与八里镇为邻，南接红寺、细巷镇，西与会宁县杨崖集镇接壤，北连原安镇、灵芝乡。
距静宁县城29千米。
行政区域总面积158平方千米。
截至2018年末，界石铺镇户籍人口为26722人。
界石铺镇因镇政府驻界石铺村而得名。
民国元年（1912年）后，属界石铺乡。
民国三十八年（1949年）8月，设第四区。
1956年12月，更名高界区。
1958年9月，成立高界公社。
1983年11月，改为高界乡。
1986年5月，撤乡建高界镇。
1997年3月，更名界石铺镇。
2003年12月，七里乡并入。
截至2020年6月，界石铺镇下辖22个行政村。
2011年末，界石铺镇农民人均纯收入2396元。
2018年，界石铺镇有工业企业2个。