独店镇，隶属于甘肃省平凉市灵台县，位于灵台县东北部，居陕甘两省泾（川）长（武）灵（台）三县交会处，东邻邵寨镇，南接中台镇，西与西屯镇为邻，北靠泾川县高平镇。
行政区域总面积为157.94平方千米，截至2018年，独店镇户籍人口为36020人。
独店镇因地处古歧凤通往北部之通道，为中途住宿之处而得名。
1949年以前，为独店乡，后设独店区。
1983年，改为独店镇。
截至2020年6月，独店镇辖21个行政村。
2011年末，独店镇农民人均纯收入2525元，财政总收入36.8万元，比上年增长10%。
2018年，独店镇有工业企业15个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市48个。