日土县（藏文：རུ་ཐོག་རྫོང་།，英语：Rutog County），意为“枪叉支架状山下”。
隶属中华人民共和国西藏自治区阿里地区。
位于西藏西部，阿里地区西北部，是边境县之一，地处东经78°7′－82°4′，北纬32°7′－35°4′之间，喀喇昆仑山和冈底斯山支脉横穿全境，被称为“世界屋脊的屋脊”。
全县平均海拔4500米左右，最高海拔为6800米。
县人民政府驻日土镇，下辖1个镇、4个乡，面积7.712万平方公里，约占全自治区土地总面积的1/15，现有耕地面积8614.9亩，草场面积7072.4万亩，水域面积794万亩，耕地面积0.73万亩。
是一个以牧业为主，半农半牧的边境县。
根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，全县常住人口为11167人。
日土县属半农半牧县。
牧业比重较大，农业生产局限性很大。
土特产品主要有酥油、皮张、羊毛、牛羊绒、裂腹鱼、斜齿裸鲤鱼。
2019年2月6日，西藏自治区人民政府决定日土县退出贫困县。
2020年10月，被评为全国双拥模范城（县）。
2019年，日土县地区生产总值43097万元，第一产业增加值8337万元，第二产业增加值8657万元，一般公共预算收入4850万元，一般公共预算支出100406万元。