多布扎乡，隶属于西藏自治区日喀则市定结县，位于县境东北部，南接定结乡，辖多布扎村、扎西孜村等6个行政村，2017年总人口1726人。
乡内以错母折林（多布扎湖）为核心地理标志，该湖为高原咸水湖，湖面海拔4420米，面积约66.8平方公里，湖畔分布黑颈鹤等珍稀物种，周边草场与湿地构成独特生态系统。
当地地处高原湖盆区，矿产资源含硼、瓷土，野生植被覆盖长蕊木兰、雪莲花等高原特有物种。
经济以牧业为主，饲养牦牛、绵羊，种植青稞与春小麦，辅以藏毯、陶制品等传统手工业。
2018年至2022年间，通过扶贫捐款、高标准农田建设及生态文明示范村规划等措施推进乡村发展。
乡内定期举办藏历新年文体活动，涵盖藏戏、赛马等民俗项目，展现地域文化特色。