谷堆乡，隶属于河南省信阳市淮滨县，地处淮滨县东部，东濒白露河与固始县往流镇、观堂乡相望，南滨期思河与期思镇为邻，西与张庄乡相连，北隔淮河与城关镇、王家岗乡、安徽省阜阳市阜南县洪河桥镇相望。
区域面积76.79平方千米，截至2018年末，户籍人口61913人。
古属蒋国、楚国地。
明、清时期，属固始县。
新中国成立前，属固始县设白里、谷堆联保、谷堆镇治此。
1949年，属固始县设谷堆乡。
1983年12月，改乡。
2005年12月，涂营乡并入。
截至2020年6月，谷堆乡下辖24个行政村。
2018年，谷堆乡有工业企业116个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市124个。