石堤镇，隶属于重庆市秀山土家族苗族自治县，地处秀山土家族苗族自治县东北角，东与湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县里耶镇、保靖县清水坪镇接壤，南邻里仁镇，西靠海洋乡，北接大溪乡，距秀山土家族苗族自治县政府驻地47千米，区域总面积85.56平方千米。
清乾隆元年（1736年），秀山建县后，在石堤设巡检署，建石堤巡；2001年4月，由石堤乡改为石堤镇。
根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，石堤镇常住人口为10305人。
截至2021年10月31日，石堤镇辖1个社区、8个行政村，镇人民政府驻石堤社区。
石堤镇粮食作物以水稻、玉米、小麦、大豆、红苕、洋芋等为主；畜牧业以饲养生猪、羊、牛、鸡、鸭为主。
2018年，石堤镇有工业企业10个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市12个。