船埔镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西南部，东北接梅林镇，东南邻高埔镇，西南连大坪镇和大坪农场，西北界揭西县和陆河县。
辖区总面积127.84平方千米。
截至2020年末，船埔镇户籍人口5.83万人。
明、清先后，属海丰县、惠来县龙溪都。
1958年3月，并入大坪乡，同年9月，并入南阳山公社。
1961年，析出，成立船埔公社。
1983年，撤社设船埔区。
1986年，撤区设船埔镇。
2003年1月30日，黄沙乡并入船埔镇。
截至2021年10月，船埔镇辖1个社区、28个行政村。
镇人民政府驻船埔村。
船埔镇为普宁，陆河，揭西三个青梅主产区的中心，是普宁市五大赏梅区之一。
2020年，船埔镇工农业总产值3.57亿元，财政收入2850万元，税收收入98万元，固定资产投资1.1亿元。