湘桥区，隶属广东省潮州市，为潮州市的中心城区，东与饶平县、汕头市澄海区交界，西与潮安区、枫溪区相连，南与潮安区、澄海区相接，北与潮安区、饶平县接壤，总面积325.35平方千米。
截至2023年6月，湘桥区辖5个街道、4个镇，区政府驻新洋路北段区机关楼6层。
截至2023年末，湘桥区常住人口57.84万人，城镇化率89.07%。
1953年1月，城关镇、意溪镇以及城关镇郊的厦寺乡和宫后村从潮安县划出，设立潮安市，7月，改称潮州市；1991年，潮州市升格扩大区域（地级市，划入饶平县），原潮州市划为湘桥区、潮安县。
全区有文物点700多处，其中全国重点文物保护单位7处；列入各级非物质文化遗产项目28项，是潮汕文化（相桥）生态保护实验区、第二批广东省全域旅游示范区。
2023年，湘桥区地区生产总值317.59亿元，比上年增长0.2%。