西牛镇，隶属于广东省清远市英德市，位于英德市西南部，东与连江口镇、水边镇相连，南与沙坝镇为邻，西与九龙镇、黄花镇毗邻，北与张陂镇、浛洸镇、石灰铺镇接壤。
辖区总面积245.22平方千米。
截至2019年末，西牛镇户籍人口有57876人。
西牛建制于明洪武二年（1369年）。
清康熙四十四年（1705年），设浛属怀义都塔冈图、高道图。
1980年底，析出沙坝等大队成立沙坝人民公社。
1983年，撤社设西牛区。
1987年4月，撤区设西牛镇。
2002年1月，沙坝镇并入西牛镇。
截至2020年6月，西牛镇辖1个社区、12个行政村。
镇人民政府驻英德市联和路1号。
2021年4月28日，西牛镇入选农业农村部、财政部“2021年农业产业强镇创建名单”。
2019年，西牛镇规模以上工业总产值2132万元，农林牧渔及服务业总产值5.85亿元，完成固定资产投资6.01亿元。
税收收入946.65万元，与2018年持平。