梅西水库又名上官塘水库，位于程江中游，1958年始建时称上官塘水库，后毁于洪水。
1964年10月复建并更名梅西水库（因地处梅州市梅县区西部得名），1967年4月竣工。
集水面积350平方公里，正常库容5100万立方米，是以防洪灌溉为主，结合发电、旅游等综合利用的中型水库，由梅州市梅西水库管理局负责管理。
该水库作为梅州城区防洪体系的重要组成部分，汛期由市三防指挥部实施洪水调度。
2022年市级财政投入30万元用于库区设施维护，同年因省道S242线建设需要收回部分国有土地21.1939公顷。
根据《梅州市梅西水库管理区国土空间总体规划(2021-2035年)》，全域纳入国土空间管控，库区范围划定为河砂禁采区。