沙头街道，隶属于广东省深圳市福田区，位于福田区西南部，东起新洲路与福保街道相连，西至海园一路与南山区沙河街道毗邻，南临深圳湾与香港元朗隔海相望，北达深南大道为界与莲花街道、香蜜湖街道接壤。
辖区面积约13.59平方千米。
根据福田区第七次人口普查数据结果，截至2020年11月1日零时，沙头街道常住人口265155人，占福田区常住总人口的17.07%。
东晋时起，沙头地域隶属宝安辖境。
1983年6月，设上步区办事处，沙头属上步区。
1983年10月，设置上步区沙头街道。
1985年3月，改称上步管理区沙头街道。
1990年1月，改始称福田区沙头街道。
截至2023年，沙头街道辖12个社区。
街道办事处驻新沙路64号。
2019年，沙头街道893家规模以上企业营业收入达2683亿元。
辖区有注册企业2.1万家。
其中，国家级高新技术企业数量达292家，占全区的23.1%。