柏亭街道，隶属于河南省驻马店市西平县，地处西平县城西城乡结合部，东邻小洪河，南与柏城街道接壤，西南与专探乡为邻，西连谭店乡，北接宋集乡，辖区总面积22.67平方千米。
清宣统三年（1911年），柏亭街道境域属西平县一区；2005年6月，撤销柏城镇，其部分行政区域与环城乡的耿庄、王庄、谭店乡的桂李村、宋集乡的席赵村共同组建柏亭街道。
截至2011年末，柏亭街道总人口有27101人。
截至2020年6月，柏亭街道下辖9个社区，街道办事处驻西平大道于凤鸣路口往南200米。
2011年，柏亭街道财政总收入953万元，比2010年增长48.6%；农业总产值达63370万元，比2010年增加3168万元；工业生产总值8.1亿元，比2010年增长60%。