栖霞市，山东省辖县级市，由烟台市代管。
位于山东省胶东半岛腹地，烟台市中部，东临牟平区、海阳市，西襟招远市、龙口市，南与莱阳市毗邻，北与福山区、蓬莱区接壤。
介于北纬37°05′05″—37°29′46″，东经120°32′45″—121°15′58″之间，东西长63千米，南北宽46千米，总面积为1793.25平方公里。
截至2022年10月，栖霞市下辖3个街道、11个镇。
截至2022年末，栖霞市总人口42.90万人。
栖霞市有“胶东屋脊”、“中国苹果之都”之称。
金天会九年（1131年）置县，以“日晓，辄有丹霞流宕”得名。
是烟台市唯一不靠海的内陆市。
1995年，撤县设市，境内“六山一水三分田”。
牟氏庄园是中国保存最完整的封建地主庄园。
栖霞苹果以种植面积、综合服务、果园管理、品种质量、总产单产和企业效益六项“全国第一”而成为中国农业的范本。
2022年，栖霞市实现地区生产总值（GDP）为291.81亿元，其中：第一产业实现增加值63.73亿元，第二产业实现增加值64.45亿元，第三产业实现增加值163.64亿元。
三次产业占GDP的比重分别为21.84%、22.08%和56.08%。
人均生产总值67744元。