蔡江乡，隶属江西省赣州市宁都县，位于宁都县西北部，东北与黄陂镇相邻，西、南与兴国县兴江乡相接。
蔡江乡面积84.05平方千米，下辖7个行政村和1个社区，蔡江村为乡政府所在地。
2020年末，蔡江乡辖区有户籍人口15001人。
蔡江乡地处群山环抱之中，平均海拔较南部乡镇高，年平均气温偏低。
省道S449线穿境而过。
2020年末，蔡江乡有工业企业3个，营业面积50平方米以上的综合商店或超市18个。