洪湖乡，隶属于江西省鹰潭市余江区，地处余江区东南部，白塔河中下游北岸，东邻鹰潭技术开发区，南连龙虎山景区，行政区域面积5.1平方千米。
截至2019年末，洪湖乡辖区户籍人口12058人。
中华人民共和国成立前，分属洪崖乡、双凤乡。
1960年，置洪湖公社。
1984年，改为洪湖乡。
截至2020年6月，洪湖乡下辖1个社区、8个村，乡人民政府驻洪湖村。
2011年，洪湖乡财政总收入1307万元，是2006年的14倍；农民人均纯收入4018元，年平均增长18.7%。
截至2019年末，洪湖乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市13个。