康厝畲族乡，隶属于福建省宁德市福安市，地处福安市西部，东与坂中畲族乡为邻，南与溪潭镇交界，西与周宁县玛坑乡毗邻，北与穆阳镇、穆云畲族乡隔穆阳溪相望。
辖区东西最大距离2.5千米，南北最大距离9.57千米。
总面积99.45平方千米。
2018年，康厝畲族乡户籍人口29204人。
康厝畲族乡“康”即安康，“厝”即居所，早期康姓始居此地，“康厝”意为健康的居住地，又因其主要居民为畲族而得名。
1961年，设立康厝小公社属穆阳镇。
1966年8月，设康厝公社。
1984年9月，改为康厝畲族乡。
截至2020年6月，康厝畲族乡共下辖32个行政村。
2018年，康厝畲族乡有工业企业47个，规模以上有2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。