泗桥乡，隶属于福建省宁德市周宁县，地处周宁县西北部，东北与纯池镇隔湖相望，东南与浦源镇接壤，西北与政和县镇前镇、澄源乡毗邻，是闽东西大门。
辖区总面积100.1平方千米。
2018年末，泗桥乡户籍人口16133人。
泗桥乡因旧时穿村而过的泗水河上架有四座桥，分别通往四处岔口古道，故称泗洲桥，简称泗桥。
1961年8月，从纯池公社分出12个大队，成立泗桥公社。
1963年3月，泗桥并入浦源区。
1966年8月，恢复泗桥公社。
1984年4月，设泗桥乡。
截至2020年6月，泗桥乡共下辖12个行政村。
2018年，泗桥乡有工业企业7个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市19个。