猴屿乡，隶属福建省福州市长乐区，地处长乐区北部，闽江口南岸，东邻潭头镇，南连航城街道，西、北隔闽江与马尾区亭江镇相望。
行政区域总面积24.21平方千米。
截至2019年末，猴屿乡户籍人口5067人。
猴屿乡现有人口3.8万人，海外侨胞就有3.3万人，是福州著名侨乡。
中华人民共和国成立后，初属长乐第四区。
中华人民共和国成立后，初属长乐第四区。
截至2021年10月，猴屿乡辖4个行政村：猴屿村、张村、浮岐村、象屿村。
乡人民政府驻猴屿村文明路35号。
2011年，猴屿乡财政总收入289.00万元，比上年增长11.8%，人均财政收入569.5元；地方财政收入194.00万元，比上年增长11.9%；地税税收189.00万元，比上年增长14.3%；国税税收100.00万元，比上年增长7.5%。
固定资产投资7380.00万元。
2019年，猴屿乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。