凉亭乡，隶属于河南省信阳市光山县，地处光山县东南部，东与白雀园镇毗连，南与新县八里畈镇接壤，西与泼陂河镇相邻，北与砖桥镇相连。
区域面积62.5平方千米，截至2018年末，户籍人口26451人。
1975年8月，析白雀、泼陂河公社置凉亭公社。
1983年2月，撤公社改乡。
截至2020年6月，凉亭乡下辖15个行政村。
2018年，凉亭乡有工业企业29个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。