柿树岗乡，隶属于安徽省合肥市肥西县，地处肥西县西南部，东邻花岗镇，南与六安市舒城县隔河相望，西接山南镇，北连紫蓬镇，行政区域面积137平方千米。
截至2019年末，柿树岗乡户籍人口为55288人。
民国三十八年（1949年）1月，设黄花乡属山南区；1985年12月，更名柿树岗乡；1992年3月，防虎乡并入柿树岗乡，属县辖；2005年12月，袁店乡并入柿树岗乡。
截至2020年6月，柿树岗乡辖7个社区、15个行政村，乡人民政府驻四十岗街道。
2020年，柿树岗乡累计完成财政收入3187万元，完成进度132.79%；完成固定资产投资8.9亿；完成招商引资2.6亿元，完成进度104%。