安溪畲族乡，隶属于浙江省丽水市云和县，地处云和县南部，东、南与景宁畲族自治县红星街道、大均乡接壤，西与雾溪畲族乡相连，西北、北与白龙山街道毗邻，东北与元和街道毗连，距云和县城7.5千米，区域总面积33.67平方千米。
截至2019年末，安溪畲族乡户籍人口为2718人。
明、清时，属云和县浮云乡一都；1958年4月，设立温溪畲族乡；1984年3月，设为安溪畲族乡。
截至2020年6月，安溪畲族乡辖3个行政村，乡人民政府驻下村村后塘。
截至2019年末，安溪畲族乡有工业企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。