三州乡，隶属于浙江省台州市天台县，地处天台县西北部，东、东南、南与平桥镇相接，西与金华市磐安县尖山镇连接，北、东北与绍兴市新昌县回山镇、儒岙镇为邻，行政区域面积44.4平方千米。
截至2019年末，三州乡户籍人口为9618人。
清代时期，分属祥鸾乡二十七都、二十九都，称大西乡；1984年，复称石岭乡、岭上乡；1992年5月，岭上、石岭两乡合并设立三州乡。
截至2020年6月，三州乡辖11个行政村，乡人民政府驻下屋村1号。
2019年，三州乡有工业企业15个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。