邵伯镇，地处江苏省扬州市江都区人民政府驻地仙女镇北部。
面积127平方千米（2017年），耕地面积5.37万亩、水面面积1.2万亩。
76640人（2017年）；镇人民政府驻镇邵乔路，距市政府驻地北12公里。
东邻丁伙镇、真武镇，西傍邵伯湖与扬州市邗江区相望，南接仙女镇，北与高邮车逻镇、八桥镇接壤。
辖艾菱、公路、南渡、崔桥、许庄、梁庄、张桥、高蓬、谢庄、马荡、孙桥、谢楼、昭关坝、新建、东南、戚墅、北祥、京杭、红岭、运东、露筋、绿洋湖、渔业23个村，甘棠、高蓬、公路、北祥4个社区居委会和粮食原种场、水产养殖场2个国营场圃。
邵伯古称甘棠和邵伯埭，因东晋太元十年（公元385年）官封太保太傅的著名政治家、军事家谢安于此筑埭而得名，唐宋以后日益兴盛，是京杭运河线上闻名遐迩的繁华商阜。
明清时期设邵伯巡检司，辖24坊8辅；民国元年（1912）至26年，设邵伯市，辖15庄5镇；先后被授予中国历史文化名镇、全国重点镇、江苏省重点镇等荣誉称号。