石湖镇，隶属于江苏省淮安市涟水县，地处涟水县东北，东与盐城市响水县黄圩镇、滨海县大套乡、阜宁县羊寨镇接壤，南与唐集镇相邻，西与东胡集镇、五港镇交界，北与盐城市响水县黄圩镇、连云港市灌南县百禄镇相接。
区域总面积84.84平方千米。
截至2019年末，石湖镇辖区户籍人口43398人。
1949年前，属涟水县第六区，1965年，改为石湖果园，1988年5月，置石湖镇。
截至2021年10月，石湖镇辖3个社区、14个行政村。
镇人民政府驻石湖街1号。
截至2019年末，石湖镇有工业企业91个，其中规模以上有5个，有营业面积超过50平方以上的商店或超市77个。