榆树乡，隶属于甘肃省陇南市徽县，地处徽县北部，东与柳林镇、银杏树镇接壤，南连伏家镇，西邻江洛镇，北接高桥镇，距徽县县城43千米，区域总面积270.3平方千米。
清雍正七年（1729年），徽州降州为县后，榆树乡境域为徽县所辖8镇之一；1983年12月，由榆树公社改为榆树乡。
根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，榆树乡常住人口为4054人。
截至2021年10月31日，榆树乡辖12个行政村，乡人民政府驻榆树村。
榆树乡粮食作物以小麦、玉米为主；畜牧业以饲养生猪、牛、家禽为主。
2018年，榆树乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。