和胜乡，隶属于内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，属五原县边境乡，位于县城东部16公里处，东接建丰农场，西邻隆兴昌镇，北连乌拉特中旗德岭山镇，南隔通济渠与乌拉特前旗新安镇和五原县胜丰镇相望。
辖7个行政村，总面积134平方公里，户籍人口13326人。
西金铁路南北向通过，五建公路横贯全乡，乡、村、社道路四通八达，乡政府驻地设于屯垦二队。
乡域地处河套平原腹地，地势平坦，乌加河南岸，义和渠、通济渠贯通全境，森林覆盖率15%。
1958年设和胜公社，1984年改乡，2006年撤并至隆兴昌镇，2012年恢复建制。
农业以小麦、玉米、葵花种植为主，建成温室大棚150座、规模化奶牛养殖场1座，“三千一百”肉羊标准化圈舍110座。
2023年新建106栋钢架拱棚，配套冷链保鲜库与鲜果分拣平台，推行网纹蜜瓜“一棚两茬”种植模式。
实施高标准农田改造4万亩，组建农民专业合作社16个，乡镇企业涵盖砖厂、面粉厂等业态。