西辛店乡，隶属于河北省沧州市泊头市，地处泊头市西南，东与富镇镇、四营镇接壤，南连阜城县城关镇，西邻武强县豆村乡，西南邻武邑县韩庄镇，北接献县陈庄镇，乡人民政府距泊头市人民政府51千米，总面积96.29平方千米。
清宣统三年（1911年），属交河县第六乡；1984年，改为西辛店乡；1996年，冯庄乡并入西辛店乡；截至2018年末，西辛店乡有户籍人口43902人；截至2020年6月，西辛店乡下辖53个行政村；乡人民政府驻北辛店村。
2011年，西辛店乡财政总收入167万元，完成各项税收166.3万元，比上年增长65.8%人，均财政收入比上年增长40%；2018年，西辛店乡有工业企业16个，规模以上企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市30个。